葱爆乌参怎么做
葱爆乌参的做法:
主料: 乌参4根;
辅料:大葱1根,姜片,大蒜头,五花肉50克,耗油,盐,味精,白糖,勾芡淀粉;
步骤:
1、五花肉和乌参用清水浸泡;
2、五花肉切小块,乌参斜刀切厚片,大葱斜刀切断;
3、将锅内倒入油,放入姜片,大蒜头,大火加热至冒烟放入五花肉翻炒出油;
4、放入葱段,乌参爆炒;
5、将耗油,盐,味精,白糖及勾芡加水,搅拌均匀,倒入锅中翻炒至收汁即可。
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