芹菜的营养价值及食用禁忌有哪些
芹菜的营养价值有:芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等,芹菜还能促进胃液分泌,增加食欲,并且叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用。芹菜的食用禁忌有:芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效,血压偏低者不宜多食。并且婚育期男士应少吃芹菜,因为常吃芹菜能减少男性精子的数量,准备生育的男性最好就是忌食芹菜。
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