四孢蘑菇的做法
1、材料:蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许
2、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出;
3、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀;
4、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开。
5、转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可。
6、四孢蘑菇,中药名。为蘑菇科真菌四孢蘑菇Agaricus campestris L.的子实体。分布于河北、山西、甘肃、青海、新疆、江苏、四川、云南等地。具有健脾开胃,平肝提神之功效。
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