面包吐司蛋糕有什么不同
三者的区别在于面粉的筋度不同,食物热量也不同。蛋糕的热量最高,其次是面包,热量最低的是吐司。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
吐司,主要成份为中筋面粉、酵母粉、糖、盐。经由约190度的烤炉,烤约30分钟,出炉后冷却切片。
面包,是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
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