做包子用膨松剂的配方是多少
配料:全麦面粉1公斤、发酵粉10克、水500克至550克;
制作步骤:
1、揉面:原则是把面团揉实,达到“三光”,即手上、面盆里、面板上均无面粉,揉的过程中,不得再添加面粉和水;
2、发酵:揉好的面团,放在面盆里,搭好湿屉布,盖上盖1至3小时,冬天发酵时间长,夏天发酵时间短,以面团膨胀,有蜂窝状为宜;
3、加工:将发好的面团揉匀,不需添加面粉和水,可切或揉成长方形、圆形的馒头,馒头坯做好后,醒至20分钟左右,馒头坯见长,即可上笼屉蒸;
4、
0
纠错
猜你喜欢
海泥鳅鱼的做法
用料海泥鳅克食盐茶匙辣椒一碟。香辣海泥鳅的做法洗净海泥鳅。切...买房首付后就马上月供了吗
买房首付后并不是马上月供。期房交了首付后,在同开发商约定的时...微信里用表情抱拳是什么意思
微信表情抱拳主要有以下种含义表示对对方的尊重你好请保重的意思...火花塞力矩是多少
一般火花塞拧紧的力矩为。火花塞安装不对会引起发动机不良症状而...排骨藕汤的做法
排骨在清水里浸泡出血水后,冷水下锅加少许料酒去腥,焯出血沫后...新买的保暖裤需要洗吗
新买的保暖裤需要洗。衣服在制作过程中首先清洁卫生达不到要求,...如何在深圳找工作
人才市场人才市场比较适合中基层岗位且时间较为充足的求职者,因...tspot检测的原理
检测的原理是利用抗原刺激外周血单核产生。利用结核分枝杆菌而非...专升本英语考什么
总共考三门,其中政治是公共课,英语是专业课,计算机。考听力词...住棚节是什么意思
住棚节是犹太民族和犹太教的节日。又称收藏节。每年从犹太教历提...爱奇艺可以播放本地视频吗
爱奇艺播放器可以播放本地视频。以电脑客户端为例,具体操作如下...世界上最淡的海是什么海
波罗的海是世界上盐度最低的海域,这是因为波罗的海的形成时间还...本科论文一般多少字
对于本科毕业论文的字数要求,每个学校字数限定要求不一样,不过...教你摆脱背痛的绝招
体重超标或肥胖无论是发胖还是怀孕都会导致骨盆向前倾斜,原因是...论文研究背景怎么写
理论意义与价值。一般有以下几种情况一是就哲学的高度而言,需要...