一包鸡精有多少克
一袋鸡精大约有150克,还有一些规格较大的一袋有350克,甚至一袋500克重的。平时在炒菜时鸡精的使用量比较少,一道菜只需要用1-2克就可以了,鸡精用完之后需要密封保存,不能接触水和潮湿的空气。
鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香,因而鸡肉粉的使用量较高。
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