黄瓜拌花生米的家常做法
黄瓜拌花生米家常做法如下:
1、准备用料:花生米250g,黄瓜1根,胡萝卜半根,香油适量,盐适量,酱油适量,花椒;
2、将花生米洗净,泡入水中;
3、等花生米大概泡一至两个小时后取出入锅,直接用泡花生米的水,营养花椒两粒放入锅中;
4、用开大火把水烧开,过一会后转成小火;
5、待水快干之后关火,加入盐搅拌一下,盖上锅盖焖一会儿;
6、将胡萝卜,黄瓜切成小块放碗里备用;
7、待花生自然冷却后,放入碗中加入香油、酱油与少量的盐;
8、最后搅拌均匀,因为黄瓜和胡萝卜没有盐味,在加入少量的盐即可;
要注意花生米煮以前一定要泡发一下才会粉。
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