凉拌豆笋热量

大约228热量。

豆笋又名豆筋,是四川省开江县著名的汉族小吃。此品以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成,营养丰富。

做法:

1、 腐竹提前泡发,凉水或温水,泡发时间长短差别。

2、 滚水焯一分钟。

3、 斜刀或滚刀,切粗条,增加吸汁面积。

4、 放一点点盐做基味,一点点老抽上色,一点点生抽调味,适量香油润色提香。

5、 最后放适量香菜或香葱搭配,混合拌匀。

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