腐竹烧肉教程
1、食材:腐竹40克、肉200克、八角1个、姜一块、干辣椒2个、青辣椒1个、醋1小勺、料酒1小勺、冰糖6克、老抽3克、生抽9克。
2、提前将40克腐竹掰成约6cm长的段,用冷水浸泡4~6小时,捞出沥干水分备用。
3、200克五花肉洗净,切成大小相等的块状;姜切片;干辣椒切圈;青尖椒切块备用。
4、烧一锅热水,倒入1小勺白醋、1小勺料酒后,将五花肉放入,待水再次沸腾,捞出五花肉,用清水冲去浮沫,沥干水分备用。
5、起锅烧油,放入6g冰糖,待冰糖融化后,放入五花肉翻炒上色。
6、再往锅中倒入姜片,八角、干辣椒,稍稍翻炒。
7、倒入没过五花肉的开水,加入3g老抽、9g生抽翻炒均匀。
8、盖上锅盖,转小火焖煮35分钟,期间不断观察水量。
9、加入泡发好的腐竹,炒匀后盖盖焖5分钟。
10、倒入青椒翻炒至收汁即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
有线电视机顶盒能恢复出厂设置吗
有线电视机顶盒可以恢复出厂设置。电视机顶盒恢复出厂设置方法按...金丝峡一日游攻略
金丝峡一日游攻略入园后,第一去白龙峡,白龙峡全长千米,峡谷呈...白巧克力代表什么意思
代表你对情人你认为情人没有主见,是缺点也是优点,好处是做什么...开国大典的阅兵式片段描写
阅兵式开始。 * 总司令身着戎装,在 * 陪同下,乘阅兵车先后...牡丹鹦鹉喜欢吃什么食物
牡丹鹦鹉喜欢吃小米和蔬菜水果。牡丹鹦鹉,亦称情侣鹦鹉爱情鸟。...新加坡位于地球哪个位置
新加坡位于东南亚,是马来半岛最南端的一个热带城市岛国。它位于...选历生政的女生适合什么专业 有哪些专业
选历生政的女生适合生物工程类医学类基础医学预防医学等草叶科学...十日九迁是什么意思
十日九迁十日之内多次升迁,比喻官职升得极快。成语拼音。成语解...炭火烤鱼的做法
解释答案做法步骤先杀鱼,从鱼的背部切鱼,然后在鱼身切一些花刀...孩子一般几岁停止长高
孩子一般几岁停止长高一般来说,女孩骨龄岁半到岁青春期开始岁到...微信专属红包怎么发
首先需要打开手机,并点击微信。然后再点击想要发送专属红包的群...离呼伦贝尔最近的城市
齐齐哈尔,别称鹤城卜奎,位于黑龙江省西部,是黑龙江省下辖地级...视场角是什么意思
视场角在光学工程中又称视场,视场角的大小决定了光学仪器的视野...结婚怎么祝福
祝新婚快乐,早生贵子。由相知而相爱,由相爱而更加相知。祝相爱...清平乐张贵妃第几集出现
清平乐张贵妃第集出现。剧中张贵妃,即张妼晗。她首次出现在第八...