凉拌金针菇怎么做
1、油20g、白醋20g、纯白糖20g、黄瓜50g、麻油10g、金针菇80g等。
2、食材加工:将金针菇洗净,切去根部,撕成段备用。
3、锅中放适量水,煮开后放入金针菇,煮熟后用冷水冲洗后捞出来备用。
4、黄瓜洗净,斜刀切片,再切成丝,胡萝卜洗净、去皮、切丝。
5、锅中放适量水,煮开后滴入几滴油,放入胡萝卜,用冷水冲洗后捞出。
6、放入盐、白糖、白醋、抓拌均匀,再放入香油、麻油等搅拌均匀就可以了。
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