炝拌白菜芯怎么做
1、材料:白菜心,大蒜,红,盐,糖,花椒,辣椒干,烹调油,生抽,醋。
2、白菜嫩心洗净切细丝。
3、将切好的菜丝加盐稍腌,抓去水份。
4、炒锅倒油烧热,下蒜粒花椒干辣椒丝炒香。
5、挤过水的菜丝纳盆,加切好的红椒丝。
6、烧热的油同调料一起浇在菜丝上,加一点盐和生抽及醋,拌均匀即可。
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