豆瓣酱炒年糕的家常做法
1、豆瓣酱两勺,年糕一包。
2、准备年糕一包,切段。
3、开水煮几分钟,至年糕发软。
4、沥水备用。
5、凉锅加入豆瓣酱,放入葱姜丝炒香(凉油豆瓣酱不会暴油)。
6、加入年糕翻炒,放入适量番茄酱,少放盐,加入调料,豆瓣酱本身世比较咸的。
7、出锅前加入适量白糖提鲜,翻炒均匀即可出锅!
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