凉拌菜
1、凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
2、凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。
0
纠错
猜你喜欢
三字经所倡导的仁义礼智信
仁义礼智信为儒家五常,孔子提出仁义礼,孟子延伸为仁义礼智,董...冬季多肉植物叶片扦插容易发芽吗
要看养殖方法与养殖条件。在冬季扦插对温度和阳光要求比较高,需...为什么发面总是揉不光滑
发面总是揉不光滑是因为在发酵之前水放的多了。这个情况可以在第...别样精致的易水砚文化
古代四大文房之宝便是笔墨纸砚。其中砚台便是能够保留做法到现在...毛肚要如何做才会好吃
水发毛肚克,用水泡制分钟后用手撕开,然后切成大片,切好备用。...中南大学公共管理研究生读几年
公共管理研究生读年中南大学公共管理学院于年月成立,其前身为政...过年的历史
过年是指中国的传统节日春节,指汉字文化传统上的农历新年关于春...学校寄档案怎么寄的
通过寄。档案有三种途径进行转递,一是机要机密要件专门寄送具有...榆钱应该怎么吃
榆钱应该做榆钱煎饼和炒鸡蛋好吃。榆钱煎饼做法即将榆钱择干净,...刷朋友圈的说说
我还是很喜欢你,像云漂泊九万里,不曾歇息。没有什么好执着的,...头发防晒用多少指数合适
专家通常建议选择值为的头发防晒油。应根据防晒系数的高低确定重...警校的学生可以穿警服吗
按照普通高等学校招生工作规定和 * 普通高等学校招生工作暂行办...香椿花做枕头好吗
香椿花做枕头不好,香椿花有一定的气味,味道较淡时,具有促进开...快手说说怎么删除
首先打开手机,从手机桌面找到快手并打开,进入到后点击页面左上...入境是指回国吗
入境可以是回国,也可以是出国。指的是非本国公民或特定区域居民...