凉拌皮肚怎么做
1、主料:猪皮1块。
2、辅料:香菜1根。
3、调料:食盐小半勺米醋1小勺香油数滴胡椒粉少许白糖小半勺。
4、将皮肚切成稍小一点的块,放入开水中煮3-5分钟;拿出晾凉后切成条状,香菜也切段待用。
5、将皮肚跟香菜一起放入碗中,加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量,白糖一点点拌匀即可。
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