烤箱烤的奶豆粘牙为什么
1、面和的太稀了。
2、没有发酵好。
3、要用温水和粉。
4、要注意烘烤温度。
5、用烤箱做小奶豆怎么做:鸡蛋打入无油无水的盆里。倒入砂糖。打匀鸡蛋和砂糖,至蛋液颜色发白变淡。倒入奶油搅匀。低粉,玉米淀粉,泡打粉混合搅匀。倒入蛋奶液拌匀,按压成团。混合后按压成团,取出放在案板上。
切成手指粗细的长条用手把每个粗条搓成比小拇指还细的细条。用刀将搓好的细条切成小粒,黄豆大小。取2-3个小粒,放至手掌,两手合搓成较圆的小球。摆入烤盘,每粒略留空隙。烤箱先预热5分钟,然后放入烤盘,上下火13分钟,烤好后置于烤箱2分钟再取出。放凉装盘,撒热后小豆酥脆香甜,奶香浓郁。
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