铁板串串香怎么做才好吃
1、食材:鱿鱼3只、姜末5g、蒜蓉15g、辣椒酱15g、鸡精3g、胡椒粉3g。
2、准备鱿鱼给洗干净。
3、竹签洗干净。
4、洗干净的鱿鱼用竹签穿起来,然后在边上改上花刀。
5、锅里放油给烧热,然后下入姜末炒香。
6、下入叉烧酱、蒜蓉辣酱炒出味来。
7、再往锅中加入水、鸡精、胡椒粉、辣椒面炒出香味,把做好的酱汁盛出放到碗里。
8、油锅烧至六成热,然后把鱿鱼下入锅中炸上三十秒捞出控油。
9、炸好之后捞出来控油,一定不要炸的时间太久,那样会变老。
10、捞出放到餐盘中,刷上一层做好的酱汁就可以食用了。
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