凉拌藕片要多长时间要煮多长时间
凉拌藕片入水煮的时间由个人口味决定,一般煮开后5分钟即可,有嚼劲。
食材:鲜藕一根、盐、糖、白醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精适量。
凉拌藕片的做法:
将藕去皮后切片在清水中洗净,放入开水中烫熟;冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋,最好是白醋,藕不会变黑;将大蒜切成碎末,小葱切成小段;将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜;加入适量的酱油;加入适量的芝麻油;加入适量的辣椒油;加入适量的陈醋;加入适量鸡精;搅拌均匀即可。
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