凉拌柠檬鸭
凉拌柠檬鸭是一种补阴的食物,营养价值和药用价值都很高,食疗功效明显。做法如下:
材料:土鸭、柠檬、大蒜、姜、花生油、葱、米酒、香油、生抽、蚝油。
方法步骤:
水里加入姜片烧开,放入半边鸭,加入两勺米酒,煮25分钟左右;期间准备配料,将柠檬、大蒜、葱等切好;将煮好的鸭肉捞出放凉,切小块;直接拌入柠檬碎、蒜蓉、花生油、香油、生抽、蚝油、葱花等配料,拌匀即可食用。
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