凉拌用的酥脆花生怎么做
1、花生仁,黄瓜,香菜,盐,生抽,陈醋,细砂糖,香油。
2、锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生。
3、炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时。
4、黄瓜切成小块、香菜切碎。
5、将黄瓜、香菜加,入花生中,加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可。
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