凉拌心里美萝卜的家常做法
用料:心里美萝卜1个、米醋适量、白糖适、盐适量。1、 心里美萝卜清洗干净后,削去厚皮,切成细丝待用。2、 把萝卜丝放入碗上,撒上适量食盐,拌匀腌5分钟,用凉开水冲走盐分。3、 取一空碗,加入白米醋、白砂糖搅拌至溶化后,倒入与萝卜丝混合即可。技巧:萝卜切丝后,用盐腌一下,能够释出辛辣味,并且能使萝卜丝更爽脆。
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