凉拌五香豆干怎么做如何做好吃
凉拌五香豆干的好吃的常见做法:
主料:五香豆腐干250克。
辅料:花生米适量,盐少量,生抽适量,香油适量,辣椒油适量,白芝麻少量,葱蒜适量。
步骤:
1、准备五香豆腐干;
2、在锅里烧开水;
3、然后将豆干下锅汆水;
4、将花生米碾压成碎末;
5、捞出豆干,沥干水分,切丝,加葱花,蒜末,花生末;
6、再加盐,生抽,辣椒油,香油,一起拌匀;
7、然后摆盘,撒上白芝麻,即可。
注意:
1、夏天凉拌时,一定要用新鲜的豆腐干,很容易变质;
2、汆水时间不能太长,稍微烫一下即可。
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