小白菜丸子汤
1、猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀,搅打一下挤成肉丸;
2、小白菜洗净切成粗丝,粉丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用;
3、将小白菜放入抹过色拉油的大碗中,加盖高火4分钟;
4、再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克),加盖高火10分钟,淋上芝麻油即可。
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