大白菜煮不烂有什么好方法
1、将白菜择洗干净。
2、葱清洗,切葱段。
3、姜清洗切片。
4、白菜切割成1公分宽、7公分长的条,放进石锅内,添加白汤1000ml、葱段、生姜、食盐、米酒,用灶火炖软烂,去掉白沫子,添加牛乳、鸡精,原锅上菜。
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