小白菜包饺子小白菜用焯水吗
小白菜包饺子小白菜需要焯水。小白菜内部含水较多,如果不先焯水,包的饺子蒸熟后里面流出水分,而且容易涨破饺子皮。小白菜和馅前最好捏干水分,这样可以避免饺子皮破裂。
饺子源于中国古代的角子,距今已有一千八百多年的历史。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱。
饺子是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。民间流传“大寒小寒,吃饺子过年”的说法。
饺子起源于东汉时期,为张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子成为了一种应时不可缺少的佳肴。
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