蛋白质分子结构是什么
蛋白质分子结构是如下:
1、蛋白质的一级结构:即蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。主要化学键:肽键,有些蛋白质还包含二硫键。
2、蛋白质的高级结构:包括二级、san0级、四级结构。蛋白质的高级结构:指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构,也就是该段肽链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。
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