53℃52℃的白酒区别在哪

酒53度是酱香型,52度属浓香型。

1、酱香型的代表为茅台酒、灿烂人家酒等;

2、浓香型的代表为五粮液、剑南春等。

酱香型:

1、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。

2、易挥发物质少。

3、酸度高,是其它酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主。

浓香型:

1、色泽清澈透明。

2、香气浓郁,带着谷物自然芳香。

3、口感甜的自然舒服,醇香浓厚。

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