炸白萝卜丸子的做法窍门
1、食材:
白萝卜1根、鸡蛋1个。
2、方法:
(1)准备一个大白萝卜,洗净控干,不用去皮擦成丝,加入适量的盐淹出水分。
(2)腌好的萝卜丝剁碎,加入提前泡好的粉条,加入葱姜末,再打入一个鸡蛋,加入适量的面粉,最后在放上一点盐,搅拌均与成面糊状。
(3)团成大小合适的丸子状,锅中放油,油温7成儿热,下锅炸,小火慢炸,炸至金黄出锅,外酥里嫩,非常好吃。
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