洋白菜炒鸡蛋怎么做
主料:卷心菜300克,鸡蛋两个。
辅料:少许葱、姜、蒜,30克花生油,3克盐,适量鸡精。
做法步骤:
葱、姜、蒜切好。卷心菜切后,用热水绰一遍。起锅放油,提前把鸡蛋磕到碗里,六成热放鸡蛋,翻炒成型后捞出备用。锅热放少许油,下葱姜蒜煸炒。倒入卷心菜翻炒片刻,加入盐和鸡精翻炒均匀,即可出锅。
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