蛋白质跟碳水化合物哪个比较重要
蛋白质跟碳水化合物两者都重要。正常情况下人体首先分解碳水化合物(糖类)来获得能量,当糖类供能不足是就分解脂类,然后再到蛋白质。蛋白质不仅可以供能,还是机体的主要组成。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。
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