蛋白打发过度还能用么
1、蛋白打发过度是还能继续使用的,我们可以将它做成其它的甜点,做法也比较简单,在打发失败的蛋白里面加入蛋黄搅拌均匀,继续加油、酵母、蔓越莓干以及过筛的面粉,边加边搅拌,接着倒进垫了烤盘的油纸上放到烤箱烘焙即可。
2、在制作蛋糕或者是其它甜品的时候,我们通常要用到蛋白作为装饰,而这个时候将蛋白打发好久非常重要的,因为打发好的蛋白形状更佳好看,口感也非常好,吃起来比较细腻,但是要在打蛋白的时候打发过度,会非常印象其口感。
3、一般来说蛋白打发过度其实也是可以使用的,在打发失败的蛋白里面加入蛋黄搅拌均匀,接着继续加黄油、酵母、蔓越莓干以及过筛的面粉,边加边继续搅拌,知道成为粘稠的面糊位置,接着将它倒进垫了油纸的烤盘,铺平之后放进烤箱烘焙即可。
4、我们在打蛋白的时候一定要注意使用新鲜的鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离的时候分离干净,接着将工具清洗一下,避免上面出现水渍和油渍,否则会导致蛋白打不起来。
0
纠错
猜你喜欢
吉丁片怎么做牛奶布丁
牛奶白砂糖吉丁片凉开水。将吉丁片与凉白开混合搅拌均匀,隔热水...监察机关批捕后还能取保候审吗
监察机关批捕后是可以取保候审的。刑事诉讼法第六十七条规定,人...淀粉又叫什么粉
淀粉又叫芡粉。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合...谁牵走了班宇浩
班宇浩和叶片十指紧扣了,恰好爱她的这一女生都是个最该被爱的藏...怎样护肤皮肤越来越好
认真护肤每天早晚各一次认真护肤是必不可少的,每个人都要根据自...顺德最有名的小吃是什么
顺德著名的小吃有很多,例如泉水峪大煎饼原料采用小米玉米豆面等...如何把货物寄给卖家
电话预约揽件员上门取件或者带物品到快递点索要快递单,按照揽件...手机突然发出蜂鸣声
手机突然发出蜂鸣声,解决办法如下一般是内存高和固件不稳定的问...大学生可以办理信用卡吗额度多少
现在学生是不能办理信用卡的,年月中国银监会已经叫停了大学生信...积少成多的格言警句
只有平日多学习,多积累,才有可能产生高水平的创作。既然基础等...苏州园林和附近的水乡哪个好玩
苏州园林附近的水乡是江南水乡,两者都是很有名的旅游景点,各有...不知所云到底怎么理解
不知所云云说。不知道说的是什么。形容感情激动,语无伦次。也指...买的散装咸菜能放几天
买的散装咸菜能放两个星期。因为咸菜中有大量的盐,盐能很好的抑...开通流量共享的群组消费是什么
流量共享就是将套餐内的流量分享给其他用户。开通流量共享之后,...试述我国新课程设置的特点
我国新课程设置的特点小学阶段,以综合课程为主。初中阶段,设置...