一百克米饭有多少碳水化合物
25.6g。因为每克碳水化合物等价于3.91克米饭,那么100克米饭的碳水化合物则为100/3.91约等于25.6g。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。米饭是碳水化合物和水分含量都较高的主食,它是身体所需热量的主要来源之一,可占全天热量的55%左右。
碳水化合物是由碳、氢和氧组成的,因为它含有2:1的氢氧比,与水一样,被称为碳水化合物。它是人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养成分。食物中的碳水化合物被分为两类:人们可以吸收和使用有效的碳水化合物,如单糖、双糖、多糖;以及无效的碳水化合物,如纤维素。这些碳水化合物都是人体所必需的。
米饭:又称为饭或者白饭,是用大米和水蒸煮成的食物。是中国南方的主食,北方东北等地区也有食用的情况。也是亚洲人民喜爱的一种主食。过多的水份含量可能把米饭制作成为粥,要控制水量才能煮出饱满的米饭。米饭含有较多的淀粉,是人体碳水化合物的重要来源。
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