甜白酒煮小汤圆怎么做
具体做法如下:
1、锅内加适量水烧开,放入汤圆;
2、盖好锅盖,待煮沸后,加适量冷水至水不沸腾后,再盖好锅盖煮沸;
3、再加入适量冷水,反复两到三次,看见汤圆全部全浮在水面上,个大饱满,说明煮好了;
4、鸡蛋打散搅拌均匀;
5、加适量甜酒入锅;
6、煮沸后,将鸡蛋液慢慢倒入锅内,快速划开;
7、煮沸后关火,加适量糖调味即可。
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