黑白淡奶能做奶油蛋糕吗
黑白淡奶是用来做奶茶的,如果指奶油蛋糕上的奶油是不可以的,奶油蛋糕上的奶油是可以打发,黑白淡奶不能打发,如果是指蛋糕胚,是可以的,可以加入一些黑白淡奶增添蛋糕胚的风味。
制作奶油蛋糕:
鸡蛋、低粉、砂糖、柠檬汁。
步骤:
1、蛋白蛋黄分离。
2、蛋黄中加入淡奶油和糖,搅拌均匀。
3、蛋黄液中筛入低粉,搅拌均匀,待用。
4、滴入柠檬汁,蛋白打发至鱼眼状,加入细砂糖,分3次加入,每次搅拌均匀后再加。
5、蛋白
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