酸辣海带根的正宗做法

1、将海带根清洗干净,放入清水中,浸泡一个小时左右(去咸去腥)。

2、将蒜切成细末,姜切成细丝,辣椒清洗干净,放一旁备用。

3、海带根浸泡好后,将其捞出,切成块状,然后放入容器中。

4、调汁,将姜、蒜、辣椒放入大一点的空碗中,加入醋、白糖、料酒等辅料进行搅拌。

5、搅拌均匀后,倒入放入海带根的容器里,再次进行搅拌,汁的高度要没过海带根。

6、封盖即可,放置一天即可入味 。

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