十八豆怎么储存到冬天

十八豆想要保存到冬天,建议可以尝试参考干腌菜的做法。把十八豆洗净焯水后,可以将豆角细胞杀死,沥干水分后铺开晒干或晾干,制成豆干捆起来,挂于阴凉干燥处,一般可以储存一年左右的时间。

十八豆想要长期保存,建议可以尝试腌制的方式,以盐泡的方式来处理豆角,制成类似于老坛酸菜一样酸豆角,储存时间长,风味别具一格。

十八豆也可以尝试通过一种冷藏法长期保存,将十八豆焯水后沥干水分,用食品真空包装袋袋装,并在袋子里加入一点水,之后放入冰箱冰冻即可,食品真空袋可以在网上买到。

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