淮安特色美食
1、淮安茶馓。淮安茶馓,是淮扬菜中的一道名点。中华第一宴—满汉全席中共有30道江浙名菜,淮扬菜占这30道江浙菜中的大半。而且在满汉全席前六点中,淮安茶馓位第五。作为清朝贡品,淮安茶馓声名与地位显著。
2、码头汤羊肉。码头羊肉汤是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜,属于淮扬菜。码头的汤羊肉是经过特殊的烹调加工,装上碗,一半汤,一半肉,汤肉并美。汤,看上去稀,舀起来稠,喝进嘴粘,咽下肚滑,独具鲜、美、香、爽口味;肉,酥而不散,进嘴 则骨离筋化,回味无穷。
3、涟水捆蹄。涟水捆蹄是一道传统名菜,是涟水县的特产。距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年间,色泽酱红,鲜嫩可口,咸辣香甜,食时细嚼慢品,回味无穷。称得上三餐美味,四时佳肴。
4、十三香龙虾。十三香龙虾又称盱眙龙虾,是江苏盱眙经典的小吃。盱眙龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是独一无二的,即十三香(数十种中草药组成)。
5、淮安菜炒饭。淮安炒饭又称淮安菜炒饭,江苏省传统名点,属于淮扬菜系,红绿白相间,如玉如翠,香咸爽口。原料有青菜,熟咸肉,葱花,粳米饭,精盐,味精,熟猪油。
0
纠错
猜你喜欢
国庆节给姐姐的祝福语2021
国庆又来到,祝你与国同运愿你牛气如火箭飞天,收入都成倍的增长...超市买的干猪皮怎么做好吃 猪皮煮熟后什么颜色正常
猪皮煮熟变黑后是否可食用,需要根据具体情况判断。一般来说,猪...什么是教育时机
教育时机,是指教育者要依据学生的心里特点,选择合适教育方法和...米色短裙搭什么颜色的上衣
米色短裙可以选择对比色搭配,就是和米色反差比较大的颜色。黑色...砂锅煲秋葵的做法
主料黄秋葵克百合克灯笼椒克。辅料蒜适量花生油适量蚝油适量鸡粉...黑豆腐制作方法和配方
食材黑豆腐克。将买回来的黑豆腐用清水快速清洗一下。用小切成大...踢脚线要和门套颜色一样吗 装修的时候有必要做踢脚线吗
踢脚线是装修时比较常见的,大部分人在踢脚线的选择上都比较纠结...商汤伐桀中的桀怎么发音
桀凶暴桀骜不驯,桀黠古同杰,杰出的人古同揭,举起中国夏朝末代...黄山适合观赏的时间
黄山一年四季皆胜景。春天山花烂漫,夏天山顶凉爽宜人,秋天天高...世界上都有什么云
分类如下卷层云,细致而分散,具有纤维组织日出日落时显现橘红色...企业对坏账如何进行账务处理
当期确认为坏账的账务处理是计提坏账时借资产减值损失贷坏账准备...亲爱的热爱的佟年介绍
亲爱的热爱的佟年是一名活泼软萌的萝莉歌姬,有着十几万的粉丝,...枣庄属于鲁南还是鲁西南
枣庄属于鲁南,枣庄,是山东省地级市,国务院批复确定的山东省重...福建龙岩有哪些大学
福建龙岩的大学龙岩学院。龙岩学院创立于年,位于中国福建龙岩,...什么是送髋 原来是这样
送髋即后蹬腿进行充分伸髋蹬伸的同时前摆的腿充分屈髋抬起。用髋...