宁波汤圆

快要过年了，你们要不要尝尝宁波的特产——汤圆呢？

我们宁波人做汤圆还真有一套方法，首先你要选好做汤圆的料——糯米粉和馅。做汤圆的馅要准备三种材料，如：上等的糖，这个必须是白糖，不能用冰糖代替。然后做馅还需要用上芝麻，把芝麻碾碎放到一个碗里，再往碗里加点猪油，加上白糖揉成团就可以弄成馅了。把馅弄好了还不行，还要把糯米粉加水揉成团，再弄成一个个小圆球，然后用手指按一个洞，再把馅放到里面去就行了，最后做好的汤圆要拿东西垫着。

接着，就是煮汤圆了，煮汤圆的时候，先要把水烧开，然后再把做好的汤圆放进锅里煮熟。注意，煮的时候一定要把汤汁煮鲜了，才能用小勺子把汤圆捞出来。煮汤圆也有一门小技巧，就是等锅里冒小泡泡了，汤圆变成乳白色了，才能把汤圆捞出来吃。

每当正月十五的时候，家家户户都会吃汤圆，这汤圆都是一颗一颗圆圆的，做得很精致小巧，也很美味。汤圆有一层含义，就是：家人团团圆圆。而且那天的月亮特别圆，全家人坐在一起赏月、吃汤圆，别提那景象有多美了

正月十五那一天，街上到处都有汤圆，大至天港禧悦、泛太平洋……酒店，小至街上的小卖部都有卖汤圆的。听了我的介绍后，你们是不是都喜欢我们宁波了？那还等什么，赶快来尝尝我们宁波人亲手做的汤圆，一起来感受大年初一的美妙气氛吧!

指导老师：傅碧玉