郭氏饺子

“儿子，起床了”，今天我们可是要做郭氏饺子的，听到这句话，一向睡懒觉的我嗖的一下就从床上跳了起来，然后穿衣服、洗漱，又像风似的跑到厨房，因为今天我又做郭氏饺子。

首先，我们把买来的鲜猪肉、小白虾、香菇和芹菜剁成酱，因为这里要动刀，所以我没有参与，可最后我又切了几下，因为手痒痒。

第二部，也是最重要的一部分-----包饺子，只见妈妈左手拿着一张饺子皮，右手夹了一些馅儿，然后用手蘸蘸水，再把饺子皮合上，把边上向下用力一压，一个挺着将军肚的饺子就诞生了，我也学着妈妈样子去做，由于我心“黑”了点所以夹了一块大肉放进了饺子皮里，一合、一压，呀，漏出来了，我急忙又盖了一张饺皮上去，又漏了，就这样，我用了三四张饺子皮才包出个饺子。

第三部：煮饺子，等锅里的水热了，再把饺子放进去，当饺子从锅里浮上来时就可以出锅了。

啊，今天的饺子真好吃，我一下子吃了15个，因为是自己做的嘛！