烧面条

中午，我看见妈妈在洗菜，问道：“ 妈妈，您要烧什么呀？”“我要烧鸭肉鸡蛋面。”“妈妈我来露一手，怎么样?”“好啊。”我听了，高兴地跳了起来。

我赶紧把妈妈没洗完的菜叶子一片一片的掰开来，看看有没有泥巴与虫子等脏东西，然后用水冲一冲，哈哈这些脏东西一碰到水便乖乖地跑到下水道去了，不一会菜就洗完了。接着我开始切菜，先把菜理一理放在砧板上，再用刀把它们切成半寸左右的长度，又把蘑菇切成薄薄片，“啊哟”“小心，城城”妈妈听到我在叫马上冲过来看我，“没事，妈妈，是蘑菇有点滑，这刀就不听我的话了，差一点切到手指了，我会小心的，嘿嘿！”我向妈妈做了个鬼脸继续把没切完的菜切完。

下面我要打鸡蛋了，先把鸡蛋外壳洗洗干净，再把蛋往碗边上敲几下就会发出“铛铛”的声音，真好听。咦！蛋壳上有一条小缝呢，我就用指甲把小缝掰开，蛋清与蛋黄立刻“唰”地蹿到了碗里。接下来我打开大火一分钟后改为小火，在锅里倒一点点油，然后把锅转一圈，油就自然把整个锅底涂了个遍，现在可以把打开的蛋倒入锅中，很快蛋由液体变成了固体，这时候我用铲子给它翻了个身，再在它身上洒了一点点盐。呵呵，我的荷包蛋出锅了。

别急，下面是真的要烧面条了，看，我在锅里倒了些油后放入葱，等葱爆香放入切好的香菇青菜，翻炒几下后倒入水，不一会水沸腾起来，我马上放入面条再盖上锅盖。过了几分钟，面条浮了起来，像许多的小娃娃挤来挤去的，真有趣！面条熟了，我赶紧关了火，再放一些调味品，然后把面条捞到碗里，再放上备用的烤鸭肉与荷包蛋。

瞧，鸭肉鸡蛋面多漂亮呀；闻一闻，香喷喷的；尝一口，哇！真的好好吃噢！

惠贞书院503

指导老师：刘圣霞