采风有收获

今天，我们晨刊小记者又要去采风了。我们怀着兴奋的心情，坐着大巴车来到了山东鲁能泰山酒业有限责任公司。这里像一座花园，如果不是白墙蓝瓦提醒你，你无论如何都猜不出这是一家酒厂。

首先，我们参观了锅炉房。这个锅炉可不是一般的锅炉，而是环保节能的全自动电锅炉。车间内无尘烟，很安静。走出锅炉房，我们来到了原料仓库，里面有高粱和大米，一堆一堆的。小时候听爷爷说用大米可以酿酒，我还不太相信。今天，我要看看酒是怎样酿成的。

终于，我们来到了酿酒车间。工作人员向我们讲解酿酒的整个过程：首先把选好的粮食粉碎，按比例混合，在发酵池里发酵。不同香型的酒，有不同的发酵时间。然后把发酵好的原料放到蒸锅里蒸，蒸汽遇冷变成液态，就是原酒。原来，真像爷爷说的一样，酒是大米酿成的，只不过要想喝到绵、柔、醇的酒，还要经过储藏、勾调等复杂工艺。

最后，我们来到灌装车间，这里有灌装流水线。酿出的美酒在这里“打扮”一番，就被运到成品仓库“待嫁”。

时间过得真快，采风活动结束了。通过这次采风，我了解了酒文化，知道了酿酒的大体工艺，收获很大。

新兴路学校五年级三班