臭豆腐

家乡的美食有：热气腾腾的馒头，酥软滑溜的豆腐，香味俱全的大饼……可最让我垂涎欲滴的还是臭豆腐。

臭豆腐的香味总是在一条马路上来回荡漾，真是让人未谋其面，先闻其香。用筷子夹起这炸好的臭豆腐放如口中，舌头顿时滑溜溜的，那一阵阵香气弥漫在齿间。而那油炸的臭豆腐，皮肤黄中带金，胡椒和蒜姜，那是为它增加美味。

臭豆腐的主要原料是豆腐，它有油炸和蒸制两种方式。蒸制的只要洒上一些植物油再蒸一下，而炸臭豆腐要下油锅，再洒上一些胡椒和蒜姜。

今天，我正在享用臭豆腐，来了一位外乡人，店主马上照例给了他10块，只见他左一口，右一口，一下子就吃得一干二净，还让店主把剩下的全打包带走，真是吃不了，兜着走。

我家乡的臭豆腐，你吃过吗？我告诉你，此物只应天上有，人间难得几回觅。