最难忘的年夜饭

今年除夕的年夜饭令人难忘。这还要从春节前5天说起。

那天，姨婆给奶奶送来了一盒海参。我跑过去一看，看到了一只只黑乎乎、圆滚滚、满身都是“豆豆”的怪家伙。这还是我第一次看到完整的海参。奶奶走过来，笑着说：“诺宝，你知道海参从这个样子到做成一碗海参汤，需要多长时间吗？”我眼珠一转，张口就来，“大概需要半个小时？”奶奶学着我的口气说：“想得美！海参从盒子里到下锅可需要好几天的时间呢。”我大吃一惊，“这么麻烦啊，那我要好好学一学。”

在我的提议下，我们开始为年夜饭的海参汤做准备。妈妈先挑好海参，然后挨个清洗。

我边看边笑：“原来海参还有一张大嘴，吃了一肚子的坏东西。”一旁的奶奶把高压锅洗了又洗，准备烧水。

我问奶奶：“为什么要洗好几遍啊，这个锅不是天天都在用吗？”

奶奶说：“海参怕油，所以我们的锅要洗干净点。”

热水烧好以后，妈妈就把洗好的海参倒进去。奶奶走过来说：“接下来，我们要等热水变凉，然后换成冷水，把它们放进冰箱，每天还要换一次水。这些你都会做，就交给你了。”

“好嘞！”我很认真地答应。

等水变凉以后，我就给它们换水，盖上盖子，放进冰箱。我还专门设了闹钟，每天给它们换水。几天下来，每只海参都变得胖乎乎的。奶奶用手捏一捏，说：“嗯，泡得不错。”

除夕那天傍晚，我的海参要下锅了！我跟着妈妈一起，把海参又洗了一遍，还准备了香菇、冬笋、胡萝卜，看着妈妈把它们一样样放进锅里，煮成一碗香气扑鼻的海参汤。

年夜饭开始了，我看着桌上摆着我喜欢的糖粿、水饺、黄花鱼、桂圆丸子饮……还有那碗我“亲手”准备的海参汤，心里美滋滋的，别提多高兴了！

点评：年夜饭，一场关于年终的团圆盛宴。小作者参与其中，体验泡海参的过程，自是别有收获，牵起的何止是从胃到心的距离，“年味”将在记忆里挥之不去而愈发浓烈。

指导老师：万桂园

鼓楼第二中心小学四年（5）班 李欣诺

来源：福州日报 2017-06-29 18:31:33