给阿姨的一封信

亲爱的阿姨：

您好！

去年暑假，我到您家去做客，您非常热情地招待我，今年我希望您也来我的家乡——镇江做客。

我的家乡位于江苏省中南部，长江下游南岸，北临长江，与扬州隔江相望，至今已有2500多年的历史了。

我们镇江三面环山一面临水，山清水秀，无处不体现着自然与人文、山水与文化的交流和融洽。雄伟的金山、风景如画的焦山、险峻的北固山、绿树成荫的南山和古老的西津古渡口等，使镇江成了许多人向往的地方。

金山公园是镇江第一景区，名闻遐迩。金山位于镇江市西北，海拔43.7米，占地面积41.6公顷。金山风景幽绝，形胜天然，自古为我国游览胜地之一。古代金山原是屹立于长江中游的一个岛屿，有“江心一朵美芙蓉”之称誉。其以寺院富丽堂皇和优美的白蛇传传说取胜。相信您一定听说过关于金山的美丽传说——“水漫金山”吧。金山景点主要有七巧玲珑的慈寿塔、江天禅寺、白龙洞、法海洞、芙蓉楼、天下第一泉等。因金山寺宇繁多、金碧辉煌，民间称金山“寺裹山”。

我们镇江不仅风景优美，而且特产丰富，以维扬菜系为特色，兼收南北风味，有高档特色菜肴皇家食谱“乾隆御宴”。镇江最著名的小吃“镇江三怪”您是不是也有耳闻呢，“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”，有意思吧！您来镇江一定要尝一下。

最著名的要数锅盖面了，锅盖面又称伙面，在镇江家喻户晓，于全国恐怕也是鼎鼎有名。其做法并不难：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀切细，与锅盖一起下锅煮熟，捞起后放入调好佐料的碗里即可。锅盖面的特点是软硬恰当，面的柔韧性好，吃起来有劲道，口感很好，老少皆宜。然而正是这种并不复杂的煮面方法，被誉为是镇江人在饮食技艺上的一项创举。

听了我的介绍，您一定动心了吧，请您抽空来玩一玩，我在镇江等着您！

祝您生活愉快！

您的侄女儿：陈佳璐

2013年10月18日