土笋冻

今天，我和妈妈去迎津街，被一家“土笋冻专卖店”给吸引了。我想：什么是土笋冻呢？是不是经过冰冻的笋呢？还是......于是，我就问妈妈 。妈妈拉着我的手说：“走，我们进去看看吧！”

进了店，我们找了个位置坐下，点了一盘土笋冻。土笋冻很快就端上来了，只见它们像“飞碟”一样，上圆下平，里面躲了好几个外星人，它们的身体长长的，穿着环节般的外衣，一动也不敢动。妈妈笑着告诉我，“这就是土笋冻，它可是泉州的特产呢！”我怀疑的看着它们，吐了吐舌头，嘴里嘀咕着“这东西能吃吗？”

我硬着头皮，鼓足了勇气，吃了一口土笋冻。土笋冻软软的，凉凉的，一进嘴里就融化了。“咦，怎么没味道？”妈妈笑着说“你呀，真是猪八戒 * 参果！”原来，吃土笋冻要加香醋﹑酱油﹑辣椒酱﹑花生酱﹑芥末等佐料。于是，我就加了这些佐料，再次品尝起来。哎呀，舌头啊舌头，你可千万别离开岗位呀！我还想吃第二个﹑第三个土笋冻呢！很快一盘土笋冻就被我风卷残云般的吃掉了，味道真是好极了！

后来我上网查了资料，原来土笋冻是用一种像蚯蚓的小动物制成的胶状体，这种小动物生长在浅海滩涂地带，呈灰白色，圆筒笋状，所以，叫‘土笋’。

这就是我家乡的特产----土笋冻，有到泉州的朋友，一定要来尝尝哦！