做比萨

早上，妈妈准备做好吃的比萨当午餐，我对妈妈说：“妈妈，我来帮您吧！”妈妈高兴地说：“好呀！”

我帮妈妈准备好原料和工具，我们开始做比萨面团。我把量好的高筋粉倒入面盆中，又按照妈妈的吩咐加入了酵母粉、白糖、盐和奶油。只见妈妈慢慢地往面盆中加温水，面粉像变魔术一样，由粉状变成了片状。妈妈又往面盆中加了点油，使劲地揉压面团，又不断地甩打几次，面团变得光滑了，也变得很有劲道。我们把做好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱中发酵。

经过一个小时的发酵，我隐隐地闻到了奶香味，妈妈从烤箱中取出面团，我们开始做比萨了。在妈妈的指导下，我先用擀面杖将面团擀成5毫米厚的面坯，在比萨烤盘里刷上一层油，放入面坯，用叉子在面坯上扎上孔，然后在面坯上均匀地抹上番薯酱。接着放我喜欢的食材了，我先铺上一层马苏里拉奶酪，再放入培根、青椒、香菇，最后再铺上一层马苏里拉奶酪，诱人的培根蔬菜比萨做好了。

接下去是烤比萨环节，妈妈预热好烤箱，把比萨放入烤箱中。“当、当、当”，十分钟到了，厨房里香气扑鼻。妈妈还没端出比萨，我已经迫不及待地端好盘子围在旁边。我调皮地说：“好香啊！妈妈，我好饿！”妈妈笑着说：“真香呀，而且今天的比萨特别香，肯定特别好吃！”我津津有味地吃着自己做的比萨，感到很开心，也很自豪！

海曙外国语学校302班