学做虾皮炒蛋

今天我早早地起了床，因为我要当大厨，学做虾皮炒蛋。

走到厨房，妈妈早已等在那里了，告诉我简单的要领后，就走到一边让我自己来。我打开冰箱从里面拿了三个大大的鸡蛋，把其中的一个小心翼翼地对着碗口磕了一下，可裂缝太小了，我只好用手指甲把它掰开，速度太快了，蛋滑倒了水槽里，于是只好用手把它捞出来，然后仔细地将蛋壳和蛋液分离。哎，真是苦了我的眼睛呀！后面两个蛋我打起来有了经验，两个都完完整整地掉进了碗里。接着我把虾皮均匀地洒进碗里，然后开始打蛋。起先蛋液不老实，直往我衣服上跳，我不由火冒三丈，想开始乱打。妈妈似乎看出了我的心思，边上提醒说：“减轻力度！”果然，蛋液不乱飞了，碗里一个个“小珍珠”从底下冒了出来，一只只小虾浮出液面，似乎正躺在上面晒太阳呢！

开始炒了。我先往锅里倒了些油，过了约半分钟，一层轻烟开始在上面弥漫，我把打好的鸡蛋倒进锅里。突然，噼里啪啦，一个个“ * ”从锅里“跳”了出来。吓得我赶紧把锅盖盖上，可手还是被溅到了几滴油，妈妈连忙拿了湿毛巾给我敷在伤口上。就这一会儿工夫，一阵焦味扑鼻而来。我手忙脚乱，赶紧把蛋翻了个面。这回我有了经验，马不停蹄地炒了起来，很快，金黄色的蛋粒铺满了整个锅底。

一碗香喷喷的虾皮炒蛋上桌了，我不禁流下来口水，迫不及待地想尝一口。你想尝吗？