我学会了做蛋饺

说起蛋饺，就让我想起去年暑假做菜的那一件事。

那时我才11岁，爸爸妈妈常常晚上九点多才回家，可怜的我经常饿肚子。在一个双休日，我对妈妈说：“妈妈，你和爸爸常常那么晚回来，我又要饿肚子，为什么不让我学做菜呢？”“不行，你还太小了，不能学做菜。”妈妈的神情变得严肃了，“万一家里着火了怎么办？”经过我的再三请求，妈妈终于同意了，说：“既然你想学，那我就教你做蛋饺吧。”“太好了！”

我先从冰箱拿出了两个鸡蛋，往碗里边敲了一下，蛋液从里面全流出来了。我正准备往锅里倒油的时候，突然妈妈在旁边说：“别放，要先把蛋液搅拌一下，你注意一定要搅出泡泡的时候，放些盐，然后再搅拌一下。”

我心想：哼，就一个蛋，干嘛要小题大做。我心不情愿地搅拌起来，终于搅拌好。这时我的妈妈又开始唠叨起来：“倒油的时候要小心，不能倒太多，也不能倒太少……”过了一会儿，我在锅中央放了一块大肉，用蛋液把它给包起来，再煮一会儿就行了。我兴奋地拿起锅盖，尝了一口，“啊呀！怎么这么苦啊！”“那是因为你烧的时间太长了，烤糊了。”妈妈亲切地说道。

看来这回是失败了，但我想失败是成功之母，只要多练几次一定能尝到自己做的美味佳淆。

指导老师：俞幼春