木杆上的八爪

我小时候一直到现在，吃过无数的风味小吃，有鸭血粉丝，东台臭豆腐……其中，最让我回味无穷的，还是今年暑假去青岛吃的铁板炒鱿鱼了。

虽然我不知道铁板炒鱿鱼是来自哪里，但我确信这鱿鱼应该是来自青岛本地的。光它的形状就可以让人垂涎三尺，它的制作过程非常简单，有大的又有小的，15元一个大的，10元一个小的，当客人来的时候他们首先把生鱿鱼插在木棍上，平坦的放在铁板上，从上面看上去像是两只都长了8个手指的头的手，开火了，只见他们先把鱿鱼放在铁板上面烫一会。再涂上滑滑的油，两面全涂，不一会一个铁板重重的压在鱿鱼上，上面，下面，左面，右面连中间也不放过，如果这是一只活生生的鱿鱼的话，哇，难以想象啊！只见鱿鱼是外表渐渐是从米白色变成了焦黄色，好了，烤熟了就在上面再涂上油，撒上佐料，最后再涂上好吃的酸辣酱，不吃辣的客人还可以涂上甜酱，就这样，一个铁板炒鱿鱼就这样做好了，我迫不及待的想尝一尝，但首先我还是闻了一下它“粗”的味道，芳香扑鼻，再咬一口，哇，好有嚼劲，酸中带辣，辣中带酸，我把自己埋在这鱿鱼海里，享受着这个美味。由于它是海产品，营养价值也很高，补碘补锌。

怎么样，好吃吗?没尝过？那么就去青岛亲身体验一下吧！