我最喜欢的美味

我尝过许多美味：南京板鸭、上海汤包、北京烤鸭、鸭血粉丝等等。但我觉得这些美味都没有水饺好吃，我认为水饺既是普通而又美味的家常菜，又是美味中的极品。

水饺呢，有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、三鲜馅••••••水饺的颜色，煮之前是纯白色的，煮过后，水饺馅的颜色就会透出一点点，韭菜猪肉馅极为突出。水饺的样子像一个沙发，也像一个装满东西的手提包。水饺边上的那花边十分美丽，就和蕾丝裙上的花边差不多，十分吸引人的眼球。闻一闻水饺的味道，啊呀！那个香啊，非常诱人，让人垂涎欲滴，恨不得马上就能咬一口。

下面来看看水饺是怎样做的吧。虽然这项工作量不大，但很麻烦，先要将韭菜或者白菜切得很碎，放入一个大碗里，接着把豆腐干剁成丁状，和菜放在一起，再把买了现成的肉羹倒进碗里，开始搅拌，加个鸡蛋的话，味道会更加好，搅拌好了，就可以开始包饺子了，先拿一张饺皮放在手中，用筷子夹些搅拌好的馅，放在饺皮中心，记住，一定要是中心，不然这个饺子就包不了，而且，不能夹太多，太多了，包的时候会溢出来，在边上的一圈都沾上水，再合起来，用手将它捏起来，就OK了。

下锅了！煮饺子不要油呀什么的，只要水就可以，所以非常简单，先放下去，水饺会沉到水底，过了一会，水饺熟了，就会像一个个气球一样浮上来，大功告成，下面，可以品尝了，夹起一个水饺沾沾醋，放进嘴里，味道鲜美，爽嫩滑口！吃第一口就停不下来每次吃水饺都把肚子撑得很饱。

我最喜欢吃的就是水饺，你们也回去尝尝吧！