拼音:jiàng ,注音:ㄐㄧㄤˋ
部首:酉,笔画:13,五笔:UQSG
统一码:U+9171 ,郑码:TIRF ,仓颉码:LNMCW ,四角码:37604

酱的笔顺是什么?

答:点、提、竖、撇、横撇/横钩、点、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横

酱的字体结构,酱是什么结构?

答:酱是上下结构

酱的繁体字是什么?

答:酱繁体字:醬,

酱的异体字有哪些?

答:醬 醤 𤖕 𤖙 𨟻 𨡓 𪧶

酱是什么意思

1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄。甜面

2.像酱的糊状食物:果。芝麻

3.用酱或酱油腌制(菜蔬):了点黄瓜。

4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):萝卜。

5.一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附盖在原料上。

基本解释

(醬)

jiàng ㄐㄧㄤˋ

用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面。豆瓣。 用酱或酱油腌制:菜。瓜。 像酱的糊状食品:果。芝麻

英语 any jam-like or paste-like food

德语 Sauce

法语 pâte de soja fermenté,sauce de soja,purée

详细解释

醬 jiàng

〈名词〉

(1) (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)

(2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans]

酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》

不得其酱。——《论语》

濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》

(3) 又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)

(4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 [paste;jam]。如:果子酱;花生酱

词性变化

醬 jiàng

〈动词〉

(1) 用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)

(2) 搅;混杂 [mix]。如:酱泥(沾染了污泥)

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